Portugal Reise Blog

Die Küche in Portugal bietet für jeden Geschmack eine passende Alternative, wobei vor allem die Zutaten Fisch, Fleisch, Reis und Kartoffeln eine wichtige Grundlage darstellen. Durch die Lage am Atlantischen Ozean bietet die Küche in Portugal viele leckere und vor allem fangfrische Fischgerichte, die auf die unterschiedlichsten Arten zubereitet werden. Sicherlich eine spezielle Spezialität in […]

Im Urlaub achtet man weniger auf Kalorien und die gute Linie. Man lässt es sich und seinem Gaumen so richtig gut gehen. Dass heißt nicht, dass man sich der Völlerei hingibt, sondern die landestypische Küche in all ihren Feinheiten genießt. Das ist auch in Portugal im Restaurant am einfachsten. Tipps, welche Lokale empfehlenswert sind, finden […]

Madeira und Wandern gehören ebenso zusammen wie Madeira und Wein. Denn der Madeirawein ist eines der bekanntesten Exportartikel der portugiesischen Insel. 2100 Hektar Fläche werden für den Weinanbau bewirtschaftet. Das Ergebnis sind über 5,3 Millionen Flaschen, die Jahr für Jahr abgefüllt werden. Beliebt ist er in der Küche, unter anderem für die Madeirasauce. Doch nicht […]

327.539 Einwohner hat man 2005 in der portugiesischen Stadt Porto gemessen. Der wichtigste Industriestandort Portugals ist definitiv die Stadt Porto, welche Im Norden des Landes im gleichnamigen Distrikt gelegen ist. Der Portwein ist der größte Exportartikel des Gebietes und wird in alle Welt geliefert. Genaue Gesetze erlauben nur bestimmte Trauben aus bestimmten Regionen mit denen […]

So ungewöhnlich es auch klingen mag, in Portugal ist selbst an Heilig Abend Stockfisch eine der beliebtesten Speisen. Der Bacalhau gehört zur portugiesischen Küche wie der Portwein. Kein Wunder, dass der Konsum von Stockfisch in keinem anderen Land so groß ist wie in Portugal. 22 Kilogramm verzehrt jeder Portugiese pro Jahr, davon sieben Kilo ungewässerten […]

Viele kennen die Ananas nur aus Dosen. Für Gourmets undenkbar und für alle, die schon einmal eine reife Frucht genossen haben, nur ein fahler Ersatz. Ananas, wie sie sein sollen, frisch, saftig uns süß, findet man auf der Azoreninsel Sao Miguel. Hier werden die Pflanzen seit 150 Jahren kultiviert. Erfahrung, die man schmeckt.

Die Gewächshäuser, in […]

In Portimão steht seit dem 4. August die Sardine im Mittelpunkt des Interesses. Sardinhada heißt das große Fest, das in diesem Jahr noch bis zum 13. August andauert. Aus der Taufe gehoben wurde das Sardinenfestival vor zwölf Jahren am Flussufer, wo es jetzt auch wieder gefeiert wird. Seit den Anfängen begeisterte es tausende von Besuchern.

Von […]

Übersetzt heißt er grüner Wein, der Vinho Verde. Das hat weniger mit der Farbe des Weins, sondern mit der Tatsache zu tun, dass die Trauben vor Erreichen ihrer vollen Reife geerntet und zu leichten und spritzigen Weiß- und Rotweinen verarbeitet werden. Angebaut wird dieser Wein im Norden Portugals zwischen den Flüssen Douro und Minho in […]

Portugal ist eins der Länder mit dem besten Weinen Europas. In Zeiten, in denen die Diktatur in Portugal noch aktuell war, hat Portugal nur billige Massenweine für die umliegenden Länder zum Export hergestellt. Das hat sich mit dem EU-Beitritt stark verändert, denn die Weinbauern haben sich privatisiert und durch teils sehr hohe Investitionen ihren Betrieb […]

Portugal hat eine Vielzahl an typischen Gerichten. Das kommt daher, dass die Portugiesen auf ihren unzähligen Entdeckungsfahrten über das Meer und auch auf dem Festland allerhand Gerichte und verschiedenste Lebensmittel in das Land zurückgebracht haben. Diese vielen Ideen wurden nach und nach natürlich in das Land integriert und man sieht sie heute als ganz normale […]