Die Küche in Portugal bietet für jeden Geschmack eine passende Alternative, wobei vor allem die Zutaten Fisch, Fleisch, Reis und Kartoffeln eine wichtige Grundlage darstellen. Durch die Lage am Atlantischen Ozean bietet die Küche in Portugal viele leckere und vor allem fangfrische Fischgerichte, die auf die unterschiedlichsten Arten zubereitet werden. Sicherlich eine spezielle Spezialität in […]
So ungewöhnlich es auch klingen mag, in Portugal ist selbst an Heilig Abend Stockfisch eine der beliebtesten Speisen. Der Bacalhau gehört zur portugiesischen Küche wie der Portwein. Kein Wunder, dass der Konsum von Stockfisch in keinem anderen Land so groß ist wie in Portugal. 22 Kilogramm verzehrt jeder Portugiese pro Jahr, davon sieben Kilo ungewässerten […]
In Portimão steht seit dem 4. August die Sardine im Mittelpunkt des Interesses. Sardinhada heißt das große Fest, das in diesem Jahr noch bis zum 13. August andauert. Aus der Taufe gehoben wurde das Sardinenfestival vor zwölf Jahren am Flussufer, wo es jetzt auch wieder gefeiert wird. Seit den Anfängen begeisterte es tausende von Besuchern.
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