Portugal - Wein


Auf 300.000 Hektar Land wird in Portugal Wein angebaut. Damit nimmt das Land im Bezug auf die Anbaufläche Rang vier in der Welt ein. Produziert werden zwischen rund fünf und zehn Millionen Hektoliter jährlich.



Die große wirtschaftliche Bedeutung lässt sich nicht nur anhand dieser Zahlen ablesen, sondern zeigt sich auch darin, dass rund 15 Prozent der Bevölkerung ihren Lebensunterhalt direkt oder indirekt mit dem Rebsaft verdient. Geschichtlich sind die Römer, Griechen und auch Phönizier dafür verantwortlich, dass Weinbau betrieben wird. Der Zisterzienser-Orden war es im 12. Jahrhundert, der maßgeblich daran beteiligt war, dass Reben kultiviert und zu Wein verarbeitet wurden. Heute werden die Weingüter in Portugal als Quintas bezeichnet, Kellereien als Caves. Drei Weinbezeichnungen sind üblich.

Jungweine werden Verdes genannt, reife Weine Maduro und Spitzenweine, die auch entsprechend lange gelagert werden, heißen Garrafeida. Bekannt ist Portugal unter anderem für den Portwein. Das Douro-Tal ist die einzige Gegend, in der die Trauben für diesen süßen Wein geerntet werden dürfen.